¿Quieres comer más sano y cocinar con menos aceite? Las freidoras de aire o airfryer están de moda, y no me extraña, son un imprescindible hoy en día en la cocina. Bien sea para tener una dieta más saludable o bien para no usar el horno o una freidora convencional, la «Airfryer» es la solución perfecta. Fácil de usar y de limpiar, menor gasto energético que un horno, y recetas saludables y deliciosas ¡y sin aceite!
La Airfryer es un aparato eléctrico que usa aire caliente para freír alimentos, consiguiendo que queden crujientes por fuera y bien cocidos por dentro. Sin usar aceite o usando apenas una cucharadita, este tipo de freidora hace circular el aire caliente por el interior de la cesta y consigue un acabado increíble. Es ideal para una cocina más saludable, útil para cualquier dieta, así no echaremos de menos ni unas patatas fritas ni unas croquetas (y ojo a la tarta de queso que hace).
No deja olor en la cocina, esto se debe a su potente ventilador, solo tienes que regular la temperatura y el tiempo y la Airfryer lo hará todo. En cuanto a la limpieza es muy sencillo, tan solo con sacar el cajón extraíble y lavar como otro plato más.
Marca
En el mercado hay muchas marcas reconocidas que venden freidoras de aire, como Phillips, Tefal o Cecotec. Además, continuamente hay nuevos modelos y nuevas marcas que se aventuran a presentar su propuesta de este artículo y que están alcanzado mucha popularidad, como es el caso de Cosori, Xiaomi o Innsky.
Diseño
En cuanto a los botones los hay clásicos, en rueda, en pantalla táctil, además hay modelos con Wi-Fi integrada. Hay freidoras que se asemejan a un mini horno con una apertura similar a estos, aunque la gran mayoría se abren sacando una pequeña cesta tirando de un asa exterior. Se pueden encontrar en colores negro, blanco, plateado y hasta en color rojo. Cada quien puede elegir la que mejor le convenga a su estilo de cocina.
Capacidad
Recordemos que la capacidad dependerá de cuantos seamos en casa y qué platos queremos cocinar. No vamos a usar el horno por sus dimensiones y preferimos usar la freidora de aire, pero no en varias tandas, así que tenlo en cuenta. Si te surgen dudas, siempre podrás leer los comentarios y las valoraciones de otros compradores en portales como Amazon.
Potencia
También dependerá de lo que queramos cocinar, la mayoría de las freidoras de aire vienen con programas predeterminados para según que recetas, y prácticamente todo se puede hacer en todos los modelos, únicamente variará el tiempo que tardará una de menos Vatios frente a otra de más.
Recetas
Para muchos platos como asar unas alitas de pollo o cocer huevos no hay mucha técnica ni elaboración. Muchas freidoras vienen con libro de recetas o programas prefijados de los platos más comunes y muchos modelos cuentan con una app para visualizar las recetas desde tu móvil. Además, no olvides que en internet encontrarás cientos de recetas gratuitas.
Extras
Hay multitud de accesorios complementarios para usar en la freidora de aire, normalmente se compran aparte pero muchos valen la pena. Dependiendo de lo que vayas a cocinar tienes moldes para tartas, pasteles, magdalenas o para pizza, rejilla de varias alturas, pinzas para tazas antiescaldado…
y en diferentes materiales como silicona, metal, o papel.
Sabemos que te está costando decidirte, así que aquí van, según nuestro criterio, las mejores Airfryer del mercado.
Xiaomi Mijia Smart
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer – Freidora Sin Aceite, Capacidad 3.5 L, regulable 40-200, Apagado automático, Pantalla OLED, 1500W, Asistente de voz Google y Alexa integrado.
Posiblemente la mejor relación calidad-precio del mercado. Solo hay que echarle un vistazo para enamorarse de ella. Su simplicidad y diseño exterior encajan en cualquier cocina, pero por dentro no es nada simple, Xiaomi nos trae una de las más modernas freidoras de aceite. Puedes elegir entre 8 programas de cocción diferentes o configurarlo tú mismo. Podrás controlarlo con tu voz gracias a su integración con Google Assistant y Alexa. Además, podrás controlarlo fácilmente y a distancia desde tu teléfono móvil a través de la App Xiaomi Home, pudiendo encenderla, apagarla, pausarla, cambiar de modo y añadir recordatorio de tiempo.
Este modelo tiene 1500W de potencia, podrás ajustar la temperatura de 40 a 200° y una capacidad de 3,5L. Es ideal para 2-3 personas, y muy fácil de limpiar. Solo dispone de un botón exterior pero es muy sencilla de usar. La puedes conectar al Wi Fi de tu casa, y a la App de Mi Home de Xiaomi en el smartphone. La ventaja de usar la app es que se puede encender o programar a distancia o desde fuera de casa. También dispones de recetas para consultar y en español, que además se van actualizando a menudo.
COSORI Freidora sin Aceite 5.5 L
COSORI Freidora sin Aceite 5.5 L, freidora aire caliente con 100 recetas en español, 11 programas, pantalla LED táctil, cesta antiadherente, temporizador, 1700W.
Aquí tenemos a una de las más vendidas, la Cosori de 5.5 litros. Gran capacidad en su cesta que la hacen ideal para 5 personas, o para cocinar con espacio, por ejemplo, una tarta de queso, ya que entra un molde dentro de su cesta. Este es el modelo que yo tengo y estoy encantado con ella, y eso que en casa solo somos dos.
En su gran pantalla tienes 11 programas preestablecidos con solo pulsar un botón que además puedes modificar tanto el tiempo como la potencia. Viene con un libro de recetas en varios idiomas, y puedes elegirla en varios colores como blanco, negro o rojo. Además puedes comprarla en su versión Smart, que trae una app gratuita llamada VESYNC que te ayudará a programar el tiempo de cocción, ajustar el tiempo y la temperatura, explorar y crear recetas, y todo desde tu móvil.
Philips Essential Airfryer
Philips Essential Airfryer – 4.1L, Freidora sin Aceite, Tec Rapid Air, NutriU App, Pantalla Táctil (HD9252/90). Potencia 1400W.
Una de las marcas referentes en electrodomésticos, Philips tiene muchos modelos en el mercado. Aconsejo esta en concreto porque este es el modelo que tiene mi madre y la usa casi a diario, de hecho la usa más que a su robot de cocina. Tiene unos excelentes acabados y sorprende por su fácil manejo. No desentona con nada en la cocina, y ocupa bastante poco.
La freidora de aire cuenta con capacidad de 4,1 litros y potencia 1400 W (el modelo XL es de 6.2 litros y 2000 W). Tiene 7 programas preestablecidos y pantalla táctil. Recetas personalizadas descargando la app NutriU. Sencilla de usar y de limpiar, con partes desmontables aptas para lavavajillas. Tecnología Rapid Air.
Ninja Air Fryer MAX
Ninja Air Fryer MAX, Freidora sin Aceite [AF160EU] 6 funciones de cocción, Max Crisp, Asar, Hornear, Recalentar, Deshidratar y Freidora de aire, 5.2 litros, potencia 1750 W.
Es la freidora de aire con mejor valoración por parte de los clientes, si pides el comodín del público esta es la que te van a aconsejar. Este concretamente es el modelo de 5.2 litros, sin embargo también está a la venta sus modelos de 3.8 litros, 7.6 litros y 9.5 litros, estas dos últimas con 2 zonas de cocción independientes.
Tiene 6 funciones predeterminadas de cocción versátiles: freír al aire, asar, máximamente crujiente, hornear, recalentar y un programa para deshidratar verduras y frutas.
NEWLUX Freidora sin Aceite 2 L
Freidora de Aire NEWLUX de 2 litros, Air Power V20 (Potencia 1200 W) con 8 Programas y Panel LED Táctil, hasta 230℃, con App de Recetas.
Es una de las airfryer más vendidas de Amazon. Este modelo es de 2 litros es para una o 2 personas, pero hay otro modelo de 5.5 litros con 1700 W de potencia (a mi me gusta más y es más versatil).
La freidora sin aceite 2L cuenta con un innovador sistema AIR POWER 360º que distribuye el calor de forma homogénea envolviendo la comida en todos sus ángulos. Cocina hasta 2 raciones al mismo tiempo con potencia suficiente de 1200W, que consigue calentarse enseguida para que puedas disfrutar de la comida sin tener que esperar.
Tiene 8 programas automáticos y pantalla LED táctil. Freír, descongelar, carne, pollo, gambas, vegetales, pescado y pan. Además, esta freidora de aire incluye las nuevas funciones de calentar y recalentar tus platos. Todo ello con un manejo simple, preciso, rápido e intuitivo.
Cubeta extraíble diseñada con tecnología antiadherente Nonstick XL libre de BPA, PFOA y PTFE, que hace que resulte incluso más sencillo limpiar la freidora tras su uso. Además incorpora las mejores recetas para que puedas aprovechar al máximo la freidora sin aceite. ¡Disfruta cada día de platos deliciosos y diferentes!